Я никогда не пробовала узбекской лепешки, но о ней много слышала и читала. Естественно выдумала, какой она должна быть. Долгие поиски и пробы - не то!
Но "мы рождены лепешку-сказку сделать былью"? Очередная попытка...
Тесто получилось жуткое, решила не сразу выбрасывать, сначала улучшить, потом выбросить. Получилось! К счастью, имею привычку по ходу измерять и записывать "улучшения". Возможно это и не правильная лепешка, но она точно соответсвует моей выдумке и очень мне нравиться.